Dark Weiss

Birra scura di frumento di tradizione bavarese, caratterizzata da una schiuma spessa e persistente e dalla tipica torbidità delle Weiss. Il grano Tumminia conferisce alla birra un’aroma inconfondibile di pane, che associata al carattere caramellato dei numerosi malti utilizzati genera pienezza e corposità. La Dark Weiss è la terza nata in casa Chinaschi. Come le altre, anche questa birra è strettamente legata al nostro territorio grazie all’impiego di uno dei più antichi grani Siciliani, da noi coltivato e tutt’ora utilizzato per la produzione del pane nero a Castelvetrano: il Tumminia. Le sue caratteristiche la rendono abbastanza versatile: la si può abbinare ad un pizza oppure ad una bistecca ai ferri. Tutte le birre Chinaschi sono rifermentate in bottiglia, non filtrate e non pastorizzate. Il sedimento sul fondo della bottiglia è segno della genuinità del prodotto.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di frumento, frumento “Tumminia”, luppolo, spezie, zucchero e lievito.

Ibu: 25.Grado alcolico: 5% vol. Temperatura di servizio: tra 6 e 8° C.

Bicchiere consigliato: Calice a chiudere

Disponibile sia in bottiglia di vetro da 750ml che da 375ml.